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        國豐白酒再續傳奇,醬酒文化煥發生機

        中國名酒招商網: / 發布日期:2019-08-05 瀏覽次數:89
            中國是白酒的故鄉,而醬香酒則是白酒的典范。在中華民族五千年的歷史長河中,酒和酒文化作為一種文化符號和禮儀,在中國文化領域占據著獨特的位置。以糧食釀造的醬香酒,作為中國的酒,飽含著一代代勞動者的探索精神,更與中華民族精神緊密相通,融于人們的精神生活之中。
            去年年底,國豐白酒再續傳奇,重拳出擊,正式推出“國豐匠心1070”。時隔多年,“白酒之王”以全新姿態,再推新品,嶄新的面貌受到業界與廣大消費者的極大關注與反響。
            傾心工藝傳承經典
            “白酒之王”的誕生,在于2011年,國豐(福建)農業投資有限公司董事長賴培華以1070萬的天價拍得一瓶1935年產的、約400克的“賴茅”酒種。一時之間,“1070萬!一瓶1935年賴茅拍出天價”的新聞轟動業界。
            而后的時間,國豐農業并非就此沉寂,而是一心傾注于醬酒工藝的傳承與研發。7年多的時間,國豐農業聯合貴州醬酒多位專家,針對這瓶1070萬元酒種進行過上千次的試驗和科技研發,終于在2018年12月成功恢復了這瓶產于1935年的天價賴茅純糧酒種的生產工藝與配方。“國豐匠心1070”的隆重面世,讓業界與消費者再次對國豐醬酒刮目相看。
            為了傳承賴氏先祖超常的白酒釀造技藝,紀念賴氏先祖的功德,為后人留下這瓶千萬金純食酒種的醇香,讓醇正的醬香永不流失,讓每一個國人都能品嘗到真正的醇香醬酒,從選糧到檢測包裝,國豐農業對“國豐匠心1070”的每一步生產過程,都做到嚴格把控,精益求精。
            “端午制曲,重陽下沙,兩次投料,七次取酒,八次發酵,九次蒸煮,一年一個生產周期,存儲五年,精心勾調,檢測出廠”,在這一系列的醬香酒制造工藝上,“國豐匠心1070”的釀造及配方不僅完全繼承了當年的“白酒之王”,亦做了更科學和細致的把控。僅基酒就采用了長達六年之久的窖藏老酒,而進行勾兌的亦都是十年及二十年以上的的窖藏老酒。可以說,每一步都傾注著釀酒人的匠心。
            國豐農業注資貴州茅臺鎮酒業打造珍品佳釀,開發了“國豐醬酒系列”,包括“國豐傳承1935”、“國豐錦繡”、“國豐匠心1070”、“國豐堂”等醬酒,努力打造醬香工藝國字號品牌。它將傳統工藝和配方融為一體,將醬香經典的“國豐醬酒”技藝、品質、品位繼承發揚光大,在傳承中創新,在創新中發展。
            健康引領匠心釀造
            國豐醬酒不僅重視工藝的傳承與研發,更重視以健康理念造健康醬酒。國豐醬酒酒體微黃透明,酒氣醬香突出,酒香醇厚雋永,低而不淡,香而不艷,優雅細膩,回味悠長,具有“敞杯不飲,香氣持久不散,空杯醬香濃郁、留香悠長”的典雅風格,飲后不上頭、醉后醒酒快。
            賴培華先生稱,“國豐品牌醬酒的宗旨是做老百姓能喝得起的純糧酒,良心酒,健康酒。國豐醬酒的甲醇含量遠低于國家標準的小于或等于0.6‰,僅含0.16‰左右。”因甲醇低,人在喝國豐酒時,肝臟對酒精分解會加快,對人體健康更為有益。他也向消費者提倡,“要喝健康酒,精選國豐醬酒,喝好點,喝少點,喝健康點”。
            匠心釀造,健康引領。未來“國豐醬酒”將繼續堅持探索之路,把賴家酒酒種的精髓文化在傳承中升華,讓國豐醬酒的品質與內涵不斷提升,扎根中國,對話世界,讓中國的醬酒文化煥發生機。
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